学ぶ姿　食品学実験Ⅱ　　－管理栄養学科－

食品学実験Ⅱでは、食品の特性に基づく加工・製造・醸造について学んでいます。

写真は「製麺」の実験風景です。

本学は他の管理栄養士養成校にはない、最新の「業務用製麺機」を保有しています（冷凍食品メーカーや大手外食チェーンで実際に使用されているものです）。

このような幅広い実践的な授業を通して、自らの強みを生かし、多方面で活躍できる管理栄養士の育成を推進しています。