学ぶ姿

学ぶ姿　　臨床栄養学実習Ⅰ　　－管理栄養学科－

臨床栄養学実習Ⅰでは、肥満症や糖尿病、慢性腎臓病など、慢性期疾患の症例を通じて、栄養治療の実務に長けた管理栄養士のスキルを修得します。まず、症例に対して栄養アセスメントを行います。その栄養診断を基に必要栄養素量を算定し、症例の嗜好や要望に合わせたテーラーメイドの栄養治療計画を立てます。そして、熱気溢れる活発なグループディスカッションの末に決めたレシピで、病態調理実習を実践し、最後にクラス全員でカンファレンスを行います。患者さんに寄り添いながら“美味しい食事で病気を治す”管理栄養士の醍醐味を実感する実習です。