11/28（水）
管理栄養学科 持丸由香准教授の「親子でクリスマスケーキを作ろう！！」
第一回扶桑町生涯学習講座が行われました。
扶桑町在住の子育て世帯12組の親子が参加し、
持丸ゼミの学生とともにクリスマスケーキ作りに挑戦しました。
持丸教員がスポンジケーキをふっくら焼き上げるコツについて説明し、
学生がサポートに入りながらスポンジケーキを焼き上げました。
デコレーションには子どもも積極的に参加し、
それぞれ個性あふれる素敵なケーキが完成しました。
次週12/5（水）は同教員による「朝食の大切さ」の講座を行います。
「朝ごはんが大事なのはわかる」けれど「忙しくて手をかけられない」
を解消すべく忙しい朝にも対応できる料理のコツを学ぶ機会です。
管理栄養学科は「食」を通じて子育てがより豊かになるように
「子育ておうえん講座」を盛り上げていきます。
